學習了發酵技術后，你不妨自己動手蒸饅頭，饅頭暄軟多孔，美味可口，人人都愛吃，做起來其實并不難．
材料用具：面粉、市售鮮酵母、糖少許、溫開水、面盆、碗、蒸鍋．
制作方法：①洗凈雙手和所需要的器具．②在碗內用少量溫水將酵母化開．③在面盆內將面粉和適量糖拌勻，加入酵母液，并用手揉．邊揉邊加水，直至揉成干濕適當的面團．④將面團放在溫暖的地方發酵4～5小時．⑤將發好的面團放在蒸鍋內隔水蒸30分鐘．⑥將蒸熟的發糕取出，待冷卻后切成小塊即可食用．
請分析回答：
（1）發面所用的酵母菌是形．
（2）用溫開水將酵母化開的原因是．
（3）將面團放在溫暖的地方發酵是因為．
（4）蒸熟的饅頭暄軟多孔，是因為發酵過程中產生的氣體遇熱膨脹造成的．
（5）某同學將和好的面團放到一個密閉的保溫裝置中進行發酵，結果蒸出的饅頭有些酒味，你認為可能的原因是．

把如圖所示的實驗裝置放在陽光下，可用于探究某種物質是否是植物進行光合作用必需的原料．請分析回答：
（1）該實驗可用于探究是否是光合作用的原料．
（2）NaOH溶液的作用是，灰水的主要作用是：．
（3）實驗裝置放在陽光下足夠長時間后，我們應取密封罩內的葉片進行一系列實驗操作，請將下列操作步驟補充完整，并分析回答相關問題．
①對葉片進行脫色處理，目的是脫掉葉片中的，直至葉片變成色，避免影響觀察染色效果．
②．
③向葉片滴加碘液．
④觀察葉片顏色．
（4）為使整個探究實驗更具有科學性，應設計一個對照實驗．對照實驗的葉片應取．

（2011?南通）如圖表示在某晴天的上午，將一盆植物的部分枝葉用干燥的透明塑料袋罩住，扎緊袋口并置于陽光下．請回答：
（1）一段時間后，塑料袋內壁上會出現小水珠，這是植物作用的結果．
（2）下午打開袋口，迅速將一根帶有火星的衛生香伸人袋內，觀察到衛生香復燃，說明袋內含有較多的（氣體），該氣體是通過作用產生的．
（3）傍晚換上黑色不透光的塑料袋罩上，扎緊袋口．第二天打開，迅速伸進一根燃著的火柴棒，結果火柴棒迅速熄滅．若將該袋內的氣體通人澄清的石灰水，石灰水變渾濁．說明此時袋內含有較多的（氣體），該氣體是通過作用產生的．

如圖表示在某晴天的上午，將一盆植物的部分枝葉用干燥的透明塑料袋罩住，扎緊袋口并置于陽光下．請回答：
（1）一段時間后，塑料袋內壁上會出現小水珠，這是植物作用的結果．
（2）傍晚換上黑色不透光的塑料袋罩上，扎緊袋口．第二天打開，迅速伸進一根燃著的火柴棒，結果火柴棒迅速熄滅．若將該袋內的氣體通人澄清的石灰水，石灰水變渾濁．說明此時袋內含有較多的（氣體），該氣體是通過作用產生的．

如圖表示在某晴天的上午，將一盆植物的部分枝葉用干燥的透明塑料袋罩住，扎緊袋口并置于陽光下．請回答：
（1）下午打開袋口，迅速將一根帶有火星的衛生香伸人袋內，可觀察到衛生香．說明光合作用產生了．
（2）傍晚換上黑色不透光的塑料袋罩上，扎緊袋口．第二天一早打開，迅速伸進一根燃著的小木棒，結果小木棒迅速熄滅．若將該袋內的氣體通人澄清的石灰水，石灰水會變渾濁，說明植物通過作用釋放出二氧化碳氣體．