A.天然蛋白質組成元素只有碳、氫、氧、氮四種

B.加熱會使蛋白質變性，因此生食雞蛋所獲得的營養價值更高

C.向雞蛋清中加入食鹽，會使蛋白質凝固變性

D.用一束光線照射蛋白質溶液，可以產生丁達爾效應

A.加熱會使蛋白質變性，因此食生雞蛋所獲營養價值較高

B.使一束光線照射蛋白質溶液，可產生丁達爾效應

C.向雞蛋清中加入食鹽，會使蛋白質變性

D.天然蛋白質的組成元素僅有碳、氫、氧、氮四種

A.銣的金屬活動性不如鎂強，故鎂可置換銣

B.銣的沸點比鎂低，把銣蒸氣抽出時，平衡右移

C.MgCl₂的熱穩定性不如RbCl強

D.銣的單質狀態較化合態更穩定

下列關于蛋白質的敘述正確的是

       A．天然蛋白質的組成元素只有磷、氫、氧、氮

       B．加熱會使蛋白質變性，因此食生雞蛋的營養價值更高

       C．向雞蛋中加食鹽，會使蛋白質凝固變性

       D．用一束光照射蛋白質溶液，可以產生丁達爾現象