(1)三聚氰胺的化學式為: .(2)三聚氰胺中氮元素的質量分數為 (3)奶粉中蛋白質含量為15-20%.蛋白質中含氮量平均為16%.若不法分子在某品牌奶粉1袋(400 g)中加了1 g三聚氰銨.相當于增加了 g蛋白質.(4)該事件后.許多人“談化學物質色變 .請從“化學物質與人類社會的關系 角度.談談你對化學物質的認識 . 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

三聚氰胺性狀為純白色單斜棱晶體,無味,密度1.573g/cm3 (16℃)。常壓熔點354℃;快速加熱升華,升華溫度300℃。溶于熱水,低毒。在一般情況下較穩定,但在高溫下可能會分解放出氰化物,分解時同時放出不支持燃燒的氮氣,因此可作阻燃劑。分子結構見下圖:
(1)試根據分子結構寫出三聚氰胺的化學式:______________。
(2)計算組成三聚氰胺各元素的質量比。
(3)計算三聚氰胺的相對分子質量。
(4)計算三聚氰胺中氮元素的質量分數為多少?
(5)關注三鹿毒奶粉事件中的化學原理:食品都是要按規定檢測蛋白質含量的, 但是,蛋白質太不容易檢測,生化學家們就想出個偷懶的辦法:因為蛋白質是含氮的,所以只要測出食品中的含氮量,就可以推算出其中的蛋白質含量。因此添加過三聚氰胺的奶粉就很難檢測出其蛋白質不合格了,這就是三聚氰胺的“假蛋白”。請計算:蛋白質中含氮量平均為16%,以某合格牛奶蛋白質含量為2.8%計算,則該牛奶中含氮量為多少?以某合格奶粉蛋白質含量為18%計算,則該奶粉中含氮量為多少?通過比較,說明不法企業為什么要在牛奶和奶粉中添加三聚氰胺?

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三聚氰胺化學式為C3H6N6)是一種化工原料,有輕微毒性,計算:
(1) 三聚氰胺相對分子質量:                          
(2)三聚氰胺中碳、氫、氮元素的質量比:                         
(3)三聚氰胺中氮元素的質量分數                        (精確到0.1%)。

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三聚氰胺化學式為C3H6N6)是一種化工原料,有輕微毒性,計算:

(1) 三聚氰胺相對分子質量:

⑵三聚氰胺中碳、氫、氮元素的質量比:

⑶三聚氰胺中氮元素的質量分數(精確到0.1%)。

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三聚氰胺化學式為C3H6N6)是一種化工原料,有輕微毒性,計算:

(1) 三聚氰胺相對分子質量:

⑵三聚氰胺中碳、氫、氮元素的質量比:

⑶三聚氰胺中氮元素的質量分數(精確到0.1%)。

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 三聚氰胺[化學式C3H6N6 ] 是一種重要的有機化工中間產品。它是一種純白色單斜棱晶體,無味,熔點354℃;溶于熱水,不溶于苯和四氯化碳,可溶于甲醇、甘油等。低毒,在一般情況下較穩定,但在高溫下可能會分解放出氰化物。三聚氰胺沒有任何營養價值。三聚氰胺是一種禁止用于寵物食品及動物飼料的化學物質, 動物食用后可以使動物發生腎衰竭并導致死亡。

⑴根據上述信息我們知道三聚氰胺的化學性質有______________________     。

⑵三聚氰胺中碳、氫、氮三種元素的質量比為       ,氮元素的質量分數為    

⑶某品牌牛奶的標簽上標有:蛋白質含量2.8g(每100g),則喝一盒牛奶(180g)同時喝下蛋白質           g。

⑷蛋白質種類繁多。若牛奶中含有的蛋白質其平均含氮量為16%。則上述品牌牛奶中氮元素的含量為           g(每100g)。

⑸檢測食品中蛋白質含量的傳統方法是:通過檢測食品中氮元素的含量,推算其蛋白質含量。例如,若檢測到牛奶中的氮元素質量分數≥0.46%,即為蛋白質含量檢測合格。某種不合格牛奶中氮元素的質量分數為0.36%,若向1000g該牛奶中加入2g三聚氰胺,請計算此時牛奶中氮元素的質量分數,并根據計算結果說明不法分子在牛奶中添加三聚氰胺的目的。

 

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