Question

【題目】化學與我們的生活息息相關。請回答下列問題。

（1）中午食堂豐富的午餐有米飯、燉鯉魚、雞蛋糕、涼拌西紅柿等，其中富含糖類營養素的是_____；

（2）烹飪過程中使用了加碘食鹽，人體缺乏碘元素會引起_____疾病；

（3）食堂物品中，主要用有機合成材料制成的是：_____（填字母）

A 青花瓷瓶 B 電木插座 C 純棉抹布 D 不銹鋼鍋

（4）用完午餐后用洗潔精去除餐具上的油污是利用了洗潔精的_____作用。

Answer 1

【答案】米飯 甲狀腺腫大 B 乳化

【解析】

（1）米飯富含糖類、燉鯉魚富含蛋白質與油脂、雞蛋糕富含蛋白質、涼拌西紅柿富含維生素；故填：米飯；
（2）人體缺乏碘元素會引起甲狀腺疾�。还侍睿杭谞钕倌[大；
（3）A．青花瓷瓶是由無機非金屬材料制成的；
B．電木插座是由合成材料制成的；
C．純棉抹布是由天然材料制成的；
D．不銹鋼鍋是由金屬材料制成的。
故選：B；
（4）洗潔精具有乳化作用，可以清洗餐具上的油污；故填：乳化。