Question

【題目】如表為某品牌奶粉包裝袋上的部分信息。

營養成分	每100g含量
蛋白質	19.6g
脂肪	6.0g
糖類	62.0g
維生素A	500ug
鋅	6.5mg
鈣	200mg

（1）該奶粉中提供能量的營養素有_____種；食用該奶粉50g，人體能獲得糖類物質的質量為_____g。

（2）若人體缺乏維生素A，會患_____。

（3）表中“鋅、鈣”指的是_____（選填序號）。

A 原子 B 分子 C 單質 D 元素

Answer 1

【答案】5 31.0 夜盲癥 D

【解析】

（1）根據食物中富含的營養素以及數據來分析；

（2）根據維生素與人體健康的關系來分析；

（3）根據物質的組成來分析。

（1）該奶粉中提供能量的營養素有蛋白質、油脂、糖類、維生素和無機鹽五種；食用該奶粉50g，人體能獲得糖類物質的質量為31.0g；故填：5；31.0；

（2）人體缺乏維生素A，會患夜盲癥；故填：夜盲癥；

（3）物質是由元素組成的，所以表中“鋅、鈣”指的是元素；故填：D。