Question

【題目】營養物質淀粉、蛋白質、脂肪分別在人體的哪個器官中初步被消化( 　 )

A. 胃、小腸、大腸 B. 口腔、胃、小腸

C. 胃、口腔、小腸 D. 小腸、口腔、胃

Answer 1

【答案】B

【解析】淀粉的消化開始于口腔，唾液腺位于口腔內，能分泌唾液，唾液里面含有唾液淀粉酶，能對淀粉進行初步消化，將淀粉初步消化成麥芽糖；蛋白質的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化開始于小腸，小腸內的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，能夠促進脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸。淀粉、蛋白質、脂肪分別在口腔、胃、小腸中初步被消化。