Question

11．如圖為三種物質在消化道中的消化情況，請根據圖回答問題：
（1）在小腸中有多種消化液，其中不含消化酶的消化液是膽汁，它的作用是乳化脂肪．消化道中，消化和吸收的主要器官是[D]小腸．
（2）從圖中可以看出蛋白質、淀粉、脂肪都是在[D]小腸行徹底消化的．
（3）從圖中可以看出，淀粉在胃內不被消化．根據這一特點，醫學上常把對胃刺激較大的藥物怎樣處理，才能使服藥時保護胃不受傷害．把藥物裝在淀粉制成的膠囊里．

Answer 1

分析 分析曲線可知：甲的消化開始于A口腔，為淀粉的消化曲線；乙的消化開始于C胃，是蛋白質的消化曲線；丙的消化開始于D小腸，是脂肪的消化曲線．

解答 解：（1）小腸內具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液，腸液和胰液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，膽汁中不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化．各段消化道對食物的消化和營養物質的吸收能力是不同的，小腸是消化和吸收的主要器官，這是因為小腸有與其功能相適應的結構特點
（2）分析圖示可知：蛋白質、淀粉、脂肪都是在小腸內被徹底消化的；因為在該處營養物質的相對含量最低．
（3）胃中只含有胃液，胃液中含有的胃蛋白酶只對蛋白質有初步的消化作用，對淀粉沒有消化作用，人們根據這一原理，把對胃有刺激作用的藥物包裹在用淀粉制成的膠囊里，這樣藥物可隨膠囊進入小腸而不會對胃產生刺激作用．
故答案為：（1）膽汁；乳化脂肪；D；小腸  
（2）D；小腸
（3）把藥物裝在淀粉制成的膠囊里

點評 此題考查了淀粉、蛋白質和脂肪在消化道內的消化過程．