Question

【題目】我們吃的食物中，含有的六類營養物質是___________、___________、___________、___________、___________、___________。

Answer 1

【答案】 糖類 脂肪 蛋白質 水 無機鹽 維生素

【解析】食物中含蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽、水等六大類營養物質，它們各具有一定的作用。
糖類是人體主要的供能物質，人體的一切活動，包括走路、學習、呼吸等都要消耗能量，這些能量大部分是由糖類提供的；
油脂是油和脂肪的統稱，脂肪也是人體能量來源的重要物質，但是脂肪一般是儲存在體內作為備用能源；

蛋白質是構成人體細胞的基本物質，也能提供能量；
維生素既不是構成組織的主要原料，也不是供應能量的物質，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；
無機鹽在人體內的含量不多，約占體重的4%，是構成人體的重要原料，如鈣和磷是構成牙齒和骨骼的重要成分；
水是人體內不可缺少的重要物質，約占體重的60%---70%。水是細胞的主要組成成分；人體的各項生命活動都離不開水；人體內的營養物質和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸；因此食物中含有的水也是人體需要的營養物質。