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【題目】微生物被廣泛應用于食品工業上。制作酸奶和泡菜所利用的微生物是( )
A.酵母菌
B.乳酸菌
C.醋酸菌
D.霉菌

【答案】B
【解析】A、利用酵母菌在發酵過程中產生大量的二氧化碳，通常用于制作饅頭或面包，A不符合題意；
B、制作酸奶和泡菜都要用到乳酸菌，酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發酵而成，牛奶經發酵后原有的乳糖變為乳酸，易于消化，具有甜酸風味，制作泡菜時也要用到乳酸菌，乳酸菌發酵產生乳酸，使得菜具有特殊的風味，還不破壞菜的品質，B符合題意；
C、醋酸菌通常用于制醋，C不符合題意；
D、霉菌通常用于制造醬和醬油，D不符合題意。

所以答案是：B

【考點精析】利用真菌和人類對細菌和真菌的利用對題目進行判斷即可得到答案，需要熟知真菌的細胞內有成形的細胞核；能夠產生孢子，孢子能夠發育成新的個體；體內沒有葉綠素，營養方式屬于異養；⑴食品制作⑵保存食品，比如：“巴斯德“消毒法、罐藏法⑶防治（由真菌分泌）抗生素的發現⑷保護環境，比如：甲烷細菌、沼氣．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】當你做任何一個動作時，都會包括以下步驟（ ）
①相應的骨受到牽引，②骨繞關節轉動，③骨骼肌接受神經傳來的興奮，④骨骼肌收縮。這些步驟發生的正確順序是：
A.①②③④
B.②①③④
C.④①②③
D.③④①②

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關說法正確的是 （ ）
A.所有線形動物都是寄生的
B.所有鳥都能飛行
C.所有軟體動物都生有貝殼
D.所有腔腸動物和扁形動物都沒有肛門

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】小明是個善于思考的同學,他在家中觀察飼養的金魚時，想到一個問題: 進入魚體和流出魚體的水中，溶解的氣體成分有什么變化？為探究這一問題，他設計了如下方案，試分析回答:（提示：溴麝香草酚藍簡稱BTB，遇二氧化碳后，BTB溶液的顏色會由藍色變成黃色。短時間內使用BTB對魚沒有影響。）

步驟

燒杯①

燒杯②

1

加入1 000毫升清水、一條健康的成年金魚

加入1 000毫升清水,但不加入金魚

2

在金魚口前方滴入2-3滴BTB溶液，觀察流出鰓蓋后緣的水的顏色變化情況并記錄

滴入2-3滴BTB溶液，觀察水的顏色變化并記錄

3

重復以上實驗2次，分析得出結論


（1）小明做出的假設是流出魚體的水中溶解的增加。
（2）該探究活動的實驗變量是。
（3）預測結果是燒杯①中流出鰓蓋后緣的水顯色，燒杯②中的水顯。
（4）小明在實驗中輕輕掀起鰓蓋，發現魚鰓是鮮紅色的，原因是鰓絲內密布。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】請閱讀以下材料，回答下題。

霧霾是對大氣中各種懸浮顆粒物含量超標的籠統表述，尤其是PM2、5被認為是造成造成霧霾天氣的“元兇”。研究表明，直徑在2、5微米以下的細顆粒物不易被阻擋，被吸入人體后會直接進入支氣管，干擾肺部的氣體交換，引發包括哮喘、支氣管炎等方面的疾病。

⑴PM2、5顆粒物能通過呼吸系統進入血液，危害人體健康。PM2、5顆粒經過鼻、咽、喉以后，在進入血液之前，還會經過的結構依次是（____）

A.氣管、支氣管、肺泡

B.氣管、肺泡、支氣管

C.支氣管、肺泡、氣管

D.肺泡、氣管、支氣管

⑵人體在平靜狀態下吸氣時，肋骨和膈的運動方式是（____）

A.肋骨上升，膈舒張而上升

B.肋骨下降，膈舒張而上升

C.肋骨上升，膈收縮而下降

D.肋骨下降，膈收縮而下降

⑶肺泡與外界的氣體交換是通過 來實現的，肺泡與其外部毛細血管的氣體是通過 來實現。（____）

A.呼吸作用 呼吸運動

B.呼吸運動 呼吸作用

C.擴散作用 呼吸運動

D.呼吸運動 擴散作用

⑷老張因為吸入過多的細顆粒物，引發支氣管炎去醫院就診，通過血液檢查會發現他的（____）

A.紅細胞數量高于正常值

B.白細胞數量高于正常值

C.紅細胞數量低于正常值

D.白細胞數量低于正常值

⑸為減少霧霾天氣，蘇州市政府采取了許多措施。下列措施中，不能有效控制霧霾天氣發生的是（____）

A.增加綠化面積

B.禁止焚燒秸稈

C.大力發展火力發電

D.提高汽車尾氣排放標準

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下表是對健康人腎動脈中的血漿、腎小囊中的原尿、尿液進行分析比較得到的數據：

主要成分

血漿（克/100毫升）

A（克/100毫升）

B（克/100毫升）

水

90

98

96

蛋白質

8.00

0.03

0.00

葡萄糖

0.10

0.10

0.00

無機鹽

0.72

0.72

1.10

尿素

0.03

0.03

1.80

（1）表中A可能是_____________，B可能是_____________。

（2）葡萄糖在腎小囊中存在而在尿液中沒有，說明腎小管具有_____________作用。

（3）如尿檢中發現大量紅細胞和蛋白質，則有可能是腎臟的_____________部位出現病變；如出現大量葡萄糖，則有可能是腎臟的_____________部位出現病變。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】完善以下實驗報告，并回答問題：

實驗內容：光對鼠婦生活的影響

（1）提出問題：光會影響鼠婦的生活嗎？作出假設：________。

（2）設計方案：

材料用具：10只鼠婦，濕潤的土壤，干燥的土壤，紙盒一個，紙板、玻璃板各一塊。

實驗裝置：以橫軸中線為界，在紙盒一側放上一層濕潤的土壤并蓋上玻璃板，在紙盒另一側放上一層________的土壤并蓋上紙板。這樣，在盒里就形成了________和________兩種不同環境的________實驗。

方法步驟：

將數量相等的鼠婦放入紙盒兩側的中央中，靜置2分鐘（min）。

每分鐘統計一次明亮處和黑暗處的鼠婦數目，統計10次。

實驗記錄：不同時間、不同環境下的鼠婦數目

環境

2min

3min

4min

5min

6min

7min

8min

9min

10min

11min

明亮

2

2

1

1

1

2

1

0

1

1

黑暗

8

8

9

9

9

8

9

10

9

9

結論：________，鼠婦喜歡在________的環境中生活。

（3）請回答：

①本實驗中的變量是________。

②實驗操作中使用10只鼠婦而不是1只鼠婦的原因是________。實驗結束后，你認為該怎么處理鼠婦________。

③如果第一次實驗后發現實驗結果與假設不一致，下列做法不合理的是________。

A． 否定原來的假設，直接得出與假設相反的結論

B． 按照原來的實驗方案重復多次，檢驗實驗結果是否一致

C． 反思實驗過程，實驗操作中是否存在失誤

D． 檢查實驗裝置是否符合實驗方案的設計

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體每時每刻都有尿液生成．下列關于尿液形成的敘述，正確的是（ ）

A. 腎小球和緊貼它的腎小囊壁起濾過作用

B. 腎小球是毛細血管球，壁薄，利于重吸收

C. 正常人尿中應含有少量的葡萄糖

D. 排尿是為了排出多余的水分和無機鹽

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】以下分別是動物細胞分裂、制作人的口腔上皮細胞臨時裝片、植物吸水和“綠葉在光下制造有機物”實驗流程圖，其中有錯誤的是（　�。�

A. 細胞核分裂→細胞質分開→形成新的細胞膜和細胞壁→形成兩個新的細胞

B. 一擦→二滴→三刮→四涂→五蓋→六染

C. 土壤中的水分→根毛→根的導管→莖的導管→葉的導管→葉片細胞

D. 饑餓處理→遮光處理→照光處理→脫色處理→漂洗

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