Question

【題目】下圖是探究唾液對淀粉消化作用的實驗，請根據題意回答問題：

（1）實驗時，取兩支試管，分別加入2mL淀粉糊，再向2號試管加入2mL唾液，向1號試管加入2mL________。

（2）燒杯中的1號、2號試管應當放在______℃的溫水，效果較好。

（3）十分鐘后，再向兩支試管中分別滴加2滴碘液，預期1號試管______（填“變藍”或“不變藍”），2號試管______（填“變藍”或“不變藍”），該現象說明______號試管中的淀粉被唾液消化了。

Answer 1

【答案】清水 37 變藍 不變藍 2

【解析】

在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗。該實驗探究的是唾液對淀粉的消化作用，因此以唾液為變量設置了一組對照實驗。

（1）這是一組對照試驗，為了更好地起對照作用，應在兩只試管加入等量的唾液和清水，所以：向1號試管中加入2mL清水，向2號試管中加入2mL唾液。變量是唾液。

（2）人體的正常體溫是37℃，在該溫度下，消化酶的活性最高，因此將實驗裝置置于37℃溫度環境下效果最好。

（3）1號試管中加入的是清水，清水對淀粉沒有消化作用，因此1號試管滴加碘液后變藍色；2號試管中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解了，因此滴加碘液后不變藍。這一現象證明了唾液對淀粉有消化作用。