Question

【題目】擁有良好的生活方式對人體健康有重要意義．2016年5月《中國居民膳食指南（2016）》正式發布，指出了新的平衡膳食寶塔，如圖所示．請回答以下問題：

（1）人體所需的六大營養成分是_____、碳水化合物、脂肪、維生素、無機鹽和_____．

（2）根據圖示，應該少吃的一類食物是_____．

A．谷物 B．蔬果類

C．動物性食品　　 D．油和鹽

（3）《中國居民膳食指南（2016）》建議最好“每天活動6000步”．以下對“每天活動6000步”的敘述，正確的是_____

A．只要每天活動6000步，飲食便不需節制

B．每個人每天都必須活動6000步

C．“每天活動6000步”的同時還應注意膳食平衡

D．“每天活動6000步”是能量貯備的一種方式

（4）《中國居民膳食指南（2016）》還首次將糖的攝入量作了限制：每天攝入糖不超過50克．請根據表中關于橙子與橙汁的部分營養成分數據，說明果汁不能代替水果的具體原因：_____．

Answer 1

【答案】 (1)蛋白質 水 （2）D （3）C （4）相同質量的橙汁（果汁）比橙子（水果）里面含的糖類要多得多，橙汁里面不含膳食纖維，維生素也較少，故果汁不能代替水果

【解析】（1）人體需要的六大營養物質包括糖類、蛋白質、脂肪、水、無機鹽和維生素。

（2）從圖中可以看出，人體每天對脂肪的攝入量最少，因此應該少吃的食物是D油和鹽。

（3）每天活動6000步，是為了保證足夠的運動，為了健康，除了需要保證足夠的運動外，還要注意膳食平衡，故選C。

（4）從表中數據可以看出，相同質量的橙汁（果汁）比橙子（水果）里面含的糖類要多得多，橙汁里面不含膳食纖維，維生素也較少，故果汁不能代替水果。