Question

【題目】生命是人類最寶貴的財富，也是人類始終難以把握的迷局。營養就是一本生命安康的指南。關注營養，就是關注生命本身，請仔細閱讀以下材料，并結合所學知識回答有關問題。 材料一：1519年，葡萄牙的一只遠洋船隊從南美洲東岸啟程向太平洋進發，3個月后，一場木莫名的災難降臨了。很多船員患上了一種可拍的怪病，他們全身彌漫性出血，陸續有人不治身亡，后來該病被稱為“壞血病”。“壞血病“也同樣威脅著其他國家的船員和水兵。
為了尋找之人死命的元兇，英軍做了大量的食鹽，最終發現吃水果可以有效防治“壞血病“的發生。
材料二：1996年，美國農業部公布了一個膳食指南金字塔（如圖）

（1）人類健康生活所需要的營養素包括那些物質？
（2）分析材料一，你認為造成人患“壞血病“的根本原因是什么？ 防止該病發生的主要措施是什么？
（3）青少年正處于旺盛的生長時期，你認為青少年的膳食應注意什么問題？

Answer 1

【答案】
（1）水、無機鹽、維生素、糖類、脂肪、蛋白質

（2）壞血病是由于體內缺乏維生素C引起的；多吃蔬菜、水果等。
（3）養成良好的飲食習慣，不偏食、不挑食

【解析】（1）人類健康生活所需要的營養物質是包括水、無機鹽、蛋白質、脂肪、糖類和維生素。（2）造成人患“壞血病“的根本原因是體內缺乏維生素C，防止該病發生的主要措施是多吃蔬菜、水果等。（3）青少年正處于旺盛的生長時期，你認為青少年的膳食應注意養成良好的飲食習慣，不偏食、不挑食。
【考點精析】解答此題的關鍵在于理解合理營養的相關知識，掌握合理營養：每日三餐，按時進餐；不偏食、不挑食、不暴飲暴食；均衡攝入五類食物（平衡膳食寶塔），以及對合理營養的理解，了解早、中、晚餐的能量應當分別占30％、40％、30％；三餐應該按時；要合理補充各種人體所必須的五類食物，可以形象比喻成“平衡膳食寶塔”．