Question

【題目】如圖表示淀粉、蛋白質和脂肪在消化道各部分被消化的程度，據圖回答下列問題：

（1）圖中X表示______的消化過程，Y表示______的消化過程，Z表示______的消化過程。

（2）淀粉從______開始消化，最終消化產物為______；蛋白質從______開始消化，最終消化產物為______；脂肪從______開始消化，最終消化產物為______。

（3）基本無消化作用的是______，D代表的是______，含有哪些消化液？______、______、______。

Answer 1

【答案】淀粉 蛋白質 脂肪 口腔 葡萄糖 胃 氨基酸 小腸 甘油和脂肪酸 咽、食道和大腸 小腸 膽汁 腸液 胰液

【解析】

食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收。 圖示為淀粉、蛋白質和脂肪在消化道中的消化情況，橫坐標中的A、B、C、D、E、F分別表示消化道的口腔、咽和食道、胃、小腸、大腸。

（1）圖中X表示淀粉的消化過程，因為淀粉的消化開始于口腔；Y表示蛋白質的消化過程，因為蛋白質的消化開始于胃；Z表示脂肪的消化，因為脂肪的消化開始于小腸。

（2）淀粉的消化從口腔開始，淀粉等糖類物質在小腸內被徹底消化為葡萄糖；蛋白質的消化是從胃開始的，在小腸里蛋白質被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化開始于小腸，脂肪在腸液、胰液和膽汁的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸。

（3）由圖示可知：消化道的咽、食道和大腸部分基本無消化作用；D代表的消化道是小腸，小腸內具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液可以消化脂肪、淀粉、糖類。