Question

【題目】被稱為“微生物學之父”的法國科學家設計了著名的“鵝頸瓶實驗”，如下圖所示：

（1）設計這個實驗的科學家是（______）。

A．達爾文 B．袁隆平 C．巴斯德 D．林奈

（2）打斷“鵝頸”后，瓶內的肉湯腐敗的原因是在于空氣中的________________進入瓶內。

（3）“鵝頸瓶”實驗證實了細菌不是___________________的，而是________________。

（4）以該科學家名字命名的“巴氏消毒法”是保存下列哪種食物的常用方法？ （______）

A．蘑菇 B．牛奶 C．果脯 D．臘肉

Answer 1

【答案】C 細菌 自然發生 原來已經存在的 B

【解析】

巴斯德是法國微生物學家、化學家，巴斯德通過實驗證明微生物只能來自微生物，而不能憑空產生，他做的一個最令人信服、然而卻是十分簡單的實驗就是“鵝頸瓶實驗”。

（1）巴斯德是法國微生物學家、化學家，巴斯德通過實驗證明微生物只能來自微生物，而不能憑空產生，他做的一個最令人信服、然而卻是十分簡單的實驗就是“鵝頸瓶實驗”，故選C。
（2）將“鵝頸”打斷，使外界空氣不經“沉淀處理”而直接進入營養液中，則空氣中的細菌就進入肉湯，并大量繁殖之后，使肉湯腐敗。
（3）法國科學家巴斯德利用鵝頸瓶實驗證明細菌不是自然發生的，而是由原已存在的細菌產生的。
（4）巴斯德還發現了乳酸菌、酵母菌，提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手術感染的方法，后人稱他為“微生物學之父”，巴斯德提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法，故選B。