Question

【題目】某同學為探究不同水果中維生素C的含量,根據維生素C的水溶液能夠使加碘的淀粉溶液褪色的原理,設計了如下實驗:
①用榨汁機分別榨出水果甲和水果乙的汁液A和汁液B;
②將兩種新鮮的汁液分別倒入兩個潔凈、干燥的小燒杯中;
③取2支潔凈、干燥的小試管,分別加入汁液A和汁液B各1 mL;
④取2支滴管,分別吸取較濃的加碘的淀粉溶液逐滴地滴入2支小試管中,邊滴邊振蕩,直至加碘的淀粉溶液的顏色不再褪去時為止,記錄此時所用加碘的淀粉溶液的滴數。
請分析回答下列問題。
（1）不同滴管的一滴試劑的體積是不同的,因此實驗步驟有可能增大實驗誤差,為了便于準確地比較,應當。
（2）按修正后的實驗步驟操作,如果滴入汁液A中的加碘的淀粉溶液滴數比滴入汁液B中的多,則水果甲中維生素C的含量比水果乙中的。
（3）修正后的實驗方案的創新之處是。
（4）寫出一種維生素C含量較多的水果或蔬菜:。

Answer 1

【答案】
（1）④；使用同一支滴管吸取加碘的淀粉溶液
（2）多
（3）先加等量的水果汁,再向其中滴入加碘的淀粉溶液,使操作更簡便
（4）獼猴桃(答案合理即可)
【解析】探究實驗最主要的是要保證實驗變量的單一性,故實驗步驟④中應使用同一支滴管吸取加碘的淀粉溶液;由于維生素C的水溶液能夠使加碘的淀粉溶液褪色,所以可以判斷出水果甲中維生素C的含量比水果乙中的多;此實驗的創新之處在于先加等量的水果汁,再向其中滴入加碘的淀粉溶液,使操作更簡便;含有維生素C較多的蔬菜有黃瓜、西紅柿等,含維生素C較多的水果有橘子、獼猴桃等。
所以答案是：（1）④；（1）④；使用同一（支）滴管吸取高錳酸鉀（2）多；（3）先加等量的水果汁，再向其中滴高錳酸鉀溶液（使操作更簡便）；（4）獼猴桃(答案合理即可)
【考點精析】通過靈活運用維生素的作用和科學探究的過程，掌握維生素：人體需求量少，不能供能，但生命活動又必不可少的物質；科學探究的一般過程：提出問題、做出假設、制定計劃、實施計劃、得出結論、表達和交流即可以解答此題．