Question

【題目】生物技術影響著人類生活。下列關于生物技術的說法正確的是（ ）

A. 制作酸奶的原理是乳酸菌在無氧的條件下將牛奶中的蛋白質轉化成乳酸

B. 復制遺傳上完全相同的個體的生物技術有克隆、扦插和試管嬰兒技術等

C. 生物技術對人類的影響都是積極的，我們應大力發展生物技術

D. 將蘇云金桿菌的殺蟲蛋白基因轉移到棉花體內后，棉花植物體便獲得了抗蟲能力，說明了基因控制性狀

Answer 1

【答案】D

【解析】

發酵技術是指利用微生物的發酵作用，運用一些技術手段控制發酵過程，大規模的生產發酵產品的技術。微生物的發酵技術在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭、面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，利用青霉發酵可以提取出青霉素等；現代生物技術包括克隆和轉基因。

制作酸奶的原理是乳酸菌在無氧的條件下將牛奶中的糖類轉化成乳酸，A錯誤；復制遺傳上完全相同的個體的生物技術有克隆、扦插等，而試管嬰兒技術屬于有性生殖，B錯誤；生物技術具有兩面性，對人類的影響有積極的也有消極的，我們應正確對待生物技術，C錯誤；將蘇云金桿菌的殺蟲蛋白基因轉移到棉花體內后，棉花植物體便獲得了抗蟲能力，說明這種抗蟲能力是由殺蟲蛋白基因引起的，所以說明了基因控制性狀，D正確，故選D。