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牛奶的保鮮可以選用的方法是（  ）

A．巴氏消毒法B．曬干C．煙熏D．腌制

A

解析試題分析：食品貯存的原理都是把食品內的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖，如保存牛奶的巴氏消毒法是通過高溫滅菌來殺死細菌、真菌等微生物，從而達到保存牛奶的目的。
考點：本題考查的是保存食品的一般方法，解答此類題目的關鍵是掌握保存食品的一般方法及原理，了解保存牛奶的巴氏消毒法。

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與洋蔥細胞相比，家兔細胞缺少的結構是 （ ）

A．細胞膜 B．細胞質

C．細胞壁 D．細胞核

 

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地球上最大的生態系統是

A．生物圈 B．森林生態系統 C．草原生態系統 D．海洋生態系統

 

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做饅頭、烤面包時離不開哪種微生物？（   ）

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關于人類對細菌、真菌的利用，不正確的是(   )

A．用酵母菌制作泡菜B．用醋酸菌釀醋
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下列生物中，可產生抗生素的是                                (    )

A．青霉 B．曲霉 C．酵母菌 D．肺炎雙球菌

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

酒精等“綠色燃料”的研發備受世界關注，利用玉米秸稈生產燃料酒精的大致流程是：玉米秸稈→糖液→酒精。由糖液到酒精階段需要的菌種是（   ）

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

做泡菜時要用特殊的壇子，壇口必須加水密封。密封壇口的目的是

A．隔絕空氣，抑制乳酸菌的發酵
B．造成缺氧環境，抑制酵母菌的發酵
C．利于醋酸菌在缺氧環境下進行呼吸作用
D．造成缺氧環境，利于乳酸菌發酵

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科目：初中生物 來源： 題型：判斷題

在雞卵的結構中發育成雛雞的結構是卵細胞，它包括整個雞卵。      （   ）      

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