Question

【題目】下圖是探究“唾液對淀粉的消化作用”實驗設計圖，下列實驗方案描述正確的一項是

A. ②過程中，1號試管加2毫升水，2號試管應該加1毫升的唾液

B. ③過程振蕩后再保持10分鐘，目的是使兩支試管中的物質更能充分混合反應

C. ③過程中的水溫應恒溫在40℃左右，因為唾液淀粉酶在40℃下催化作用最強

D. ④過程分別向兩支試管中加2滴碘液后，1號試管的液體不變藍，2號試管變藍色

Answer 1

【答案】B

【解析】

（1）對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗。根據變量設置一組對照實驗，使實驗結果具有說服力。一般來說，對實驗變量進行處理的，就是實驗組。沒有處理是的就是對照組。

（2）唾液中的唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解成麥芽糖；淀粉遇碘變藍色是淀粉的特性，因此常用碘液來驗證淀粉的存在。

（3）消化酶的特性：一、專一性：一種特定的酶只能催化一種特定的底物 二、高效性：酶的催化效率比其他無機催化劑要高 三、酶有個最適溫度（或者范圍）

A、②過程中，1號試管加2毫升水，2號試管應該加等量的唾液，A錯誤；

B、③過程要保持10分鐘，目的是使兩支試管中的物質充分反應，B正確；

C、③過程中的水溫應恒溫在37℃左右，因為唾液淀粉酶在37℃溫度下催化作用最強，C錯誤；

D、④過程分別向兩支試管中加2滴碘液后，1號試管的淀粉沒被分解液體變藍，2號試管淀粉被分解成麥芽糖不變藍色，D錯誤。