Question

【題目】如圖是巴斯德著名的“鵝頸瓶”實驗示意圖．甲、乙兩瓶內裝有等量的同種肉湯，甲瓶煮沸，乙瓶不做處理．一段時間后，其中一瓶仍然保鮮，另一瓶變質；接著，將保鮮那瓶的瓶頸打斷（如丙圖），數日后，瓶中的肉湯也變質．下列說法中錯誤的是（　�。�

A.瓶頸打斷后肉湯變質是因為空氣中的細菌進入了肉湯
B.未打斷瓶頸時內湯變質的是乙瓶
C.甲、乙形成的對照實驗的變量是否煮沸
D.此實驗證明肉湯中的細菌是由空氣中存在的細菌產生的

Answer 1

【答案】C
【解析】解：甲瓶煮沸相當于滅菌，因此甲瓶內無菌，而乙瓶不做處理沒有滅菌，因此乙瓶內有細菌，故肉湯仍然保鮮的是甲瓶，容易變質的是乙瓶；將其瓶頸打斷后，空氣中的細菌進入了肉湯，并大量繁殖，使肉湯變質．
A、瓶頸打斷后肉湯變質是因為空氣中的細菌進入了肉湯，并大量繁殖，使肉湯變質．故不符合題意；
B、未打斷瓶頸時內湯變質的是乙瓶，因為乙瓶不做處理沒有滅菌，乙瓶內有細菌，故不符合題意；
C、甲、乙形成的對照實驗的變量是否有細菌，而不是否煮沸．故符合題意；
D、此實驗證明了細菌不是自然發生的，而是肉湯中的細菌是由空氣中存在的細菌產生的．故不符合題意．
故選C．
此題考查的知識點是細菌的發現．解答時可以從空氣中的細菌能否進入以及甲瓶與乙瓶的不同點方面來切入．