Question

15．下列有關消化道各段結構和功能的敘述，正確的是（　�。�

• A． 口腔是消化道的起端，沒有消化和吸收功能
• B． 胃液中的蛋白酶對蛋白質能進行完全分解
• C． 小腸的結構特點使它有巨大的表面積，所以是人體吸收營養物質的主要器官
• D． 大腸的功能是將食物殘渣形成糞便

Answer 1

分析 消化系統由消化道和消化腺兩部分組成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門，胃有暫時儲存食物和初步消化蛋白質的作用，小腸是消化食物和吸收營養物質的主要場所；消化腺有唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺、肝臟等，其中，肝臟是人體最大的消化腺，其分泌的膽汁對脂肪有乳化作用．

解答 解：A、食物中的淀粉首先在口腔內在唾液淀粉酶的作用下被部分分解為麥芽糖，口腔有消化功能無吸收功能，A錯誤；
B、胃液里面含有胃蛋白酶，能對蛋白質進行化學性消化，胃壁中的胃腺分泌胃液進入胃，胃液內含鹽酸和胃蛋白酶，能把蛋白質初步分解成較小分子蛋白質，B錯誤．
C、人體吸收營養物質的主要器官小腸的原因是：小腸長6米左右，內表面有皺襞和小腸絨毛，加大了消化和吸收的面積；小腸絨毛壁、絨毛內的毛細血管壁都很薄，只有一層上皮細胞構成，有利于吸收營養物質，因此小腸的是人體吸收營養物質的主要器官，C正確；
D、大腸的主要功能是進一步吸收糞便中的水分、電解質和其他物質（如氨、膽汁酸等），形成、貯存和排泄糞便，大腸還分泌杯狀細胞分泌黏液中的黏液蛋白，能保護黏膜和潤滑糞便，使糞便易于下行，保護腸壁防止機械損傷，此種說法不完整，D錯誤．
故選：C

點評 小腸是消化食物和吸收營養物質的主要場所，口腔和胃只能對食物進行初步消化．