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炒菜時，碘鹽不宜與油同時加熱，這是因為碘在高溫下很容易（   ）

A.凝華   B.汽化   C.升華   D.熔化

 

【答案】

C

【解析】選C.碘在加熱時，直接由固態變為碘蒸氣，屬于升華現象.

 

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（2005?廈門）炒菜時，碘鹽不宜與油同時加熱．這是因為碘在高溫下很容易（　�。�

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炒菜時，碘鹽不宜與油同時加熱，這是因為碘在高溫下很容易
升華
升華
．

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炒菜時，碘鹽不宜與油同時加熱，這是因為碘在高溫下很容易（  ）
A．凝華B．汽化C．升華D．熔化

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