Question

11．如圖甲所示，小明小組的幾位同學將200g的水注入燒杯中做了“觀察水的沸騰”實驗，他 們記錄了水在不同時刻的溫度值，如表所示：

時間t/min	0	l	2	3	4	5	6	7	8	9
溫度t/℃	90	92	94	96	97	98	99	99	98	99

（1）分析表中數據過程中，小聰同學發現有個溫度值是不妥的，不妥的數據是第8min的數值．
（2）在實驗小組觀察到沸騰前和沸騰時水中氣泡上升過程中的兩種情況如圖乙所示．其中圖b （a/b）是水沸騰前的情況．
（3）實驗中使用水銀溫度計而不用酒精溫度計是因為酒精的沸點沒有水的沸點高，水銀的沸點比水的沸點高．
（4）若開始加熱時水對燒杯底的 壓強為p₁，加熱至第9min時水對燒杯底的壓強為p₂，則p₁＞（＞、=、＜）p₂．

Answer 1

分析 （1）液體沸騰時，不斷吸收熱量，溫度保持不變，這個不變的溫度是液體的沸點．根據液體沸騰的特點判斷不妥的數據．
（2）水沸騰之前，水下層的溫度高于上層的水溫，氣泡上升過程中，氣泡中的水蒸氣遇冷液化成水，氣泡變��；水沸騰時，整個容器中水溫相同，水內部不停的汽化，產生大量的水蒸氣進入氣泡，氣泡不停的變大．
（3）利用液體溫度計測量物體溫度時，被測溫度一定要低于液體溫度計工作物質的沸點，低于液體溫度計工作物質的凝固點．
（4）水從開始加熱到沸騰9分鐘，水不斷的汽化，水變為水蒸氣，水的質量減小，水的重力減小，水對容器底的壓力減小，受力面積不變，所以水對容器底的壓強減小．

解答 解：（1）水加熱到第6分鐘，開始沸騰，水沸騰時，不斷吸收熱量，溫度保持不變，所以第8分鐘的數據是錯誤的；
（2）水沸騰前，氣泡上升過程中，氣泡不斷變�。凰�沸騰時，水內部不停地進行劇烈的汽化，產生大量的水蒸氣，進入氣泡，氣泡在上升過程中不斷變大．所以a圖表示沸騰時，b圖表示沸騰前；
（3）酒精的沸點是78℃，實驗中水的沸點是99℃，高于酒精沸點，酒精在99℃時已經變為氣態，所以不能用酒精溫度計測量沸水的溫度；水銀的沸點是357℃，凝固點是-39℃，實驗中水的沸點是99℃，所以能用水銀溫度計測量沸水的溫度；
（4）從開始加熱到沸騰，水不斷的汽化成水蒸氣，水的質量減小，水的重力減小，對容器底的壓力減小，受力面積不變，水對容器底的壓強減小．所以p₁＞p₂．
故答案為：（1）8；（2）b；（3）酒精的沸點沒有水的沸點高，水銀的沸點比水的沸點高；（4）＞．

點評 本題涉及到的知識點比較多，包括水沸騰的特點、沸點、氣泡變化、壓強大小變化、液體溫度計的選擇等等，綜合性很強，給解題帶來難度．
本題注意不要從液體壓強公式判斷容器底的壓強大小變化，因為水受熱膨脹，密度減小，但是深度也會增大，從液體壓強公式是無法判斷的．要從對容器的壓力變化分析．