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下列關于維生素的敘述中不正確的是
A．根據維生素的溶解性可以將維生素分為脂溶性和水溶性兩大類
B．人體需要的維生素都必須從食物中攝取
C．維生素C具有較強的還原能力，容易被氧化
D．維生素的作用是維持細胞的正常功能、調節人體新陳代謝
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

蛋白質受某些理化因素的影響，其空間結構發生變化，引起理化性質和生物活性的變化，稱為蛋白質的（  ）
A．水解B．鹽析C．變性D．聚沉

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于油脂的敘述中，正確的是
A．油脂均為固體
B．變質的油脂有難聞的哈喇味，這是因為發生了加成反應
C．多吃動物脂肪比多吃植物油有利
D．有些脂肪酸是人體必需的，但在人體內卻不能合成;脂肪中必需脂肪酸的含量越高,其營養價值越高

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

化學是一門實用的、中心的學科，生活中的許多問題常涉及到化學知識。它在給經濟發展和群眾生活帶來方便的同時，也產生負面的影響。下列有關敘述不正確的是
A．次氯酸和臭氧都是強氧化劑，都能殺死水中的細菌。自來水常用氯氣來殺菌消毒，是因為氯氣殺菌消毒效果要比臭氧好，且不會殘留有毒、有害物質
B．人們應用原電池原理，制作了多種電池，如干電池、充電電池、高能電池等。電池在現代生產和科學技術中發揮了重要作用，但廢舊電池會對生態環境和公眾健康造成危害，所以廢舊電池必須回收再利用
C．明礬常用作凈水劑，但人體攝入大量鋁鹽，易患“老年性癡呆”，所以明礬不宜大量作凈水劑使用
D．氟氯烴為一類含有氟和氯的有機物，是制冷效果極佳的致冷劑，但它會破壞臭氧層，科研人員正在積極研發環保型的替代產品以減少氟氯烴的使用量

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

2008年諾貝爾化學獎授予了美籍華裔錢永健等三位科學家，以表彰他們在發現和研究綠色熒光蛋白方面作出的杰出貢獻。綠色熒光蛋白是一種蛋白質。有關綠色熒光蛋白的說法中，錯誤的是
A．屬于高分子化合物
B．水解后可得到多種氨基酸
C．可用于蛋白質反應機理的研究
D．加入CuSO4溶液后所得的沉淀能溶于水

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

從健康的角度考慮，下列敘述正確的是（　�。�
A．用鋁鍋炒菜比用鐵鍋好
B．氯氣泄漏后應順風向低處跑
C．用食醋除去水壺中的水垢
D．食用“加碘”食鹽不利于健康

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（1）下列食物中富含蛋白質的是              （填寫編號）；
①蘋果   ②葡萄干   ③牛奶    ④米飯    ⑤大豆
（2）微量元素與人體健康密切相關，               元素是合成甲狀腺激素的重要原料；人體鐵元素攝入量不足可能會導致                     。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列實物富含中蛋白質的是（   ）
A．大米             B．豬油                       C．雞蛋         D．洋蔥

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

化學與我們的生活、社會密切相關，下列說法不正確的是（    ）
A．蛋白質遇濃硝酸變黃是發生了顏色反應
B．富含蛋白質的食物多屬于酸性食物，蔬菜、水果多屬于堿性食物
C．麻黃堿是一種天然藥物，能增加人的興奮程度，運動員可以使用
D．碘元素是人體神經系統發育所不可缺少的“智力元素”

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