精英家教網 > 高中化學 > 題目詳情
脂肪成分的獲得主要來自（   ）
A．豆類、肉類、奶類制品
B．豬、牛、羊的油、花生油、豆油
C．糧食作物、豆類、植物的根莖
D．蔬菜、水果及植物種子
B
豆類、肉類和奶類主要提供蛋白質，蔬菜和水果主要提供維生素，糧食作物、植物種子和植物的根莖主要提供淀粉和纖維素。只有油脂可以提供脂肪，B項正確。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：實驗題

某種豆類作物中所含的天然蛋白質在酶的作用下發生水解，可得到甲、乙兩種氨基酸。已知甲的結構簡式為：，乙的分子式為C4H7O4N。
（1）由甲形成的三肽中氨基、羧基的數目依次為__________、__________。
（2）若乙不能發生銀鏡反應，其分子中沒有甲基，則乙的結構簡式為____________________。
（3）乙的分子中的—NH2和—COOH發生分子內縮合反應脫去一分子水，所形成的含有四元環結構的化合物的結構簡式為____________________。

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

蛋白質是生命的基礎物質，下列關于蛋白質的說法正確的是(    )
A．蛋白質的種類很多，它們都能溶解于水
B．蛋白質水解的最終產物是氨基酸
C．蛋白質溶液中加入濃鹽酸，顏色變黃
D．蛋白質溶液中加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質將變性

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

向淀粉中加少量稀硫酸，并加熱使之發生水解，為測定水解的程度，所需的試劑是(    )
①NaOH溶液②銀氨溶液③新制Cu(OH)2溶液④碘水⑤BaCl2溶液
A．①⑤B．②④C．①③④D．②③④

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

食物的選擇與其酸堿性關系很大。下列食物中，屬于酸性食物的是
A．檸檬B．黃瓜C．蘿卜D．雞蛋

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

微量元素是指人體內總含量不到萬分之一，重量總和不到人體重量的千分之一的20多種元素，這些元素對人體的正常生理活動和健康起著重要作用．下列各組元素中，全部是微量元素的是（　�。�
A．Na、K、Cl、S、OB．F、I、Fe、Zn、Cu
C．N、H、O、P、CD．Ge、Se、Cu、Mg、C

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質中，不屬于合金的是（　　）
A．黃銅B．金箔C．鋼鐵D．硬鋁

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于油脂的敘述，錯誤的是                         
A．油脂屬于混合物B．油脂沒有固定的熔、沸點
C．油脂屬于酯類D．油脂都不能使溴水褪色

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法中正確是
A．蔗糖和葡萄糖互為同分異構體
B．淀粉、纖維素都是天然高分子化合物
C．在常溫下，淀粉遇碘離子變藍
D．檢驗蔗糖在稀作用下水解的產物，可在水解后的混合溶液中直接加新制，加熱觀察有無磚紅色沉淀

查看答案和解析>>

同步練習冊答案
久久精品免费一区二区视