Question

⑴現有下列四種物質：①乙烯、②乙酸、③淀粉、④蛋白質。其中，能使紫色石蕊試液變紅的是          （填序號，下同）；能使溴的四氯化碳溶液褪色的是
         ；遇碘溶液顯藍色的是         ；遇濃硝酸變黃色的是         。

Answer 1

②；①；③；④

考查常見有機物的性質。只有顯酸性的物質才可能使紫色的石蕊試液變紅，所以乙酸可以。乙烯中含有碳碳雙鍵，和溴水發生加成反應而使其褪色。碘遇淀粉顯藍色。含有苯環的蛋白質遇濃硝酸會發生顯色反應，蛋白質變黃色。