過量的下列物質與反應能得到化學式為C7H5O3Na的是（ �。�。
| A．NaHCO3溶液 | B．Na2CO3溶液 | C．NaOH溶液 | D．Na |
科目：高中化學 來源： 題型：單選題
下列營養物質在人體內發生的變化及其對人的生命活動所起的作用敘述不正確的是( )
A．淀粉 葡萄糖 CO2和H2O(釋放能量維持生命活動) |
| B．纖維素葡萄糖CO2和H2O(釋放能量維持生命活動) |
| C．油脂甘油和高級脂肪酸CO2和H2O(釋放能量維持生命活動) |
D．蛋白質氨基酸 人體所需的蛋白質(人體生長發育) |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
在下列物質中：①K2SO4；②HCHO；③MgSO4；④Hg(NO3)2；⑤NH4Cl；⑥KOH
能使蛋白質變性的是( )。
| A．②④⑥ | B．①③⑤ | C．①②③ | D．④⑤⑥ |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
下列有關油脂的敘述不正確的是 ( )。
| A．油脂是由高級脂肪酸和甘油所生成的酯 |
| B．油脂是屬于酯類 |
| C．天然油脂沒有固定的熔點和沸點，所以天然油脂是混合物 |
| D．油脂都不能使溴水褪色 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
糖類和油脂都是人體必需的營養物質，下列說法中正確的是( )。
| A．油脂發生皂化反應生成高級脂肪酸和甘油 |
| B．糖類和油脂都能發生水解反應 |
| C．變質的油脂有難聞的哈喇味是因為油脂發生了加成反應 |
| D．各種油脂水解后的產物中都有甘油 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
近幾年一種新型的甜味劑——木糖醇悄悄地走進人們的生活，因為木糖醇是一種理想的蔗糖代替品，它具有甜味足、溶解性好、防齲齒、適合糖尿病患者等優點。木糖醇是一種白色粉末狀的固體，結構簡式為CH2OH(CHOH)3CH2OH，下列有關木糖醇的敘述錯誤的是 ( )。
| A．木糖醇與葡萄糖、果糖等一樣是一種單糖 |
| B．木糖醇能與水以任意比互溶 |
| C．木糖醇是一種五元醇 |
| D．木糖醇是一種無糖型植物甜味劑 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
浙江紹興甜米酒有幾千年的生產歷史，其酒白如玉液，清香襲人。米酒飲用后既有酒味又有甜味，其中甜味來源是 ( )
| A．淀粉→蔗糖→葡萄糖 | B．淀粉→麥芽糖→葡萄糖 |
| C．淀粉→麥芽糖→果糖 | D．淀粉→蔗糖→果糖 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
下列說法錯誤的是（ ）
| A．乙醇和乙酸都是常用調味品的主要成分 |
| B．乙醇和乙酸的沸點和熔點都比C2H6、C2H4的沸點和熔點高 |
| C．乙醇和乙酸都能發生氧化反應 |
| D．乙醇和乙酸之間能發生酯化反應，加入過量的乙醇充分反應后，乙酸全部反應生成酯 |
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