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研究認為松果體分泌物——“退黑素”(英文名稱melatonin，簡稱MLT)與人的壽命長短有關，有人把“退黑素”和克隆技術并稱為“二十世紀生命科學的兩大發現”。退黑素的化學結構簡式如下：

(1)退黑素的分子式為________________。
(2)退黑素結構簡式中，虛線框內的結構名稱為________，它在稀硫酸中受熱后生成的具有酸性的物質為____________。
(1)C13H16N2O　(2)肽鍵　乙酸(或CH3COOH)
(2)水解反應式為：

CH3COOH＋
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

已知蘇糖的結構簡式為：CH2OHCHOHCHOHCHO有關蘇糖的說法不正確的是(　　)
A．蘇糖能發生銀鏡反應
B．蘇糖屬于單糖
C．蘇糖在一定條件下，能發生加成和取代反應
D．蘇糖與葡萄糖互為同分異構體

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法不正確的是
A．“地溝油”禁止食用，但可用來制肥皂
B．糖類、蛋白質、油脂屬于天然高分子化合物
C．醫療中常用酒精來消毒，是因為酒精能夠使細菌蛋白質發生變性
D．氨基酸既能和強酸反應，又能和強堿反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養物質。下列說法不正確的是   (　　)。
A．淀粉和纖維素均可用(C6H10O5)n表示，因此它們互為同分異構體
B．淀粉水解的最終產物能發生銀境反應
C．向蛋白質溶液中加入飽和硫酸銨溶液后產生的沉淀能重新溶于水
D．脂肪能發生皂化反應，生成甘油和高級脂肪酸鈉

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下圖表示蛋白質分子的一部分，圖中A、B、C、D標出分子中不同的鍵，當蛋白質發生水解反應時，斷裂的鍵是(　　)。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

油脂在空氣中暴露過久會產生難聞的臭味，這種現象稱為“酸敗”。“酸敗”的原因之一就是油脂在微生物作用下水解生成的不飽和脂肪酸中的碳碳雙鍵在日光作用下被空氣中的氧氣氧化生成有臭味的醛或酮(R1、R2為烴基或H)，其過程如下：醛或酮(具有臭味)。
(1)試寫出油酸甘油酯 [R為CH3(CH2)7CH=CH(CH2)6CH2—]“酸敗”的化學方程式：
①_____________________________________________________，
②_____________________________________________________。
(2)為了延緩不飽和油脂的“酸敗”，通常采取的一種措施是________，試以油酸甘油酯為例，用化學方程式表示其過程____________________________________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

某廣告稱某種品牌的八寶粥(含桂圓、紅豆、糯米等)不加糖比加糖還甜，最適合糖尿病人食用。你認為下列關于糖尿病人能否食用此八寶粥的判斷錯誤的是  (　　)。
A．糖尿病人應少吃含糖的食品，該八寶粥未加糖，可以放心大量食用
B．該八寶粥未加糖，不含糖類
C．該八寶粥不等于沒糖類，糖尿病人食用需慎重
D．不能聽從廣告商宣傳，應詢問醫生

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

2008年11月18日國際著名血液學雜志《BLOOD》刊載了一條令人振奮的科研成果：中國科學家找到白血病致病元兇——蛋白質Shp－2。下列關于蛋白質Shp－2的說法正確的是（  ）
A．它是純凈物
B．在一定條件下能水解最終生成氨基酸
C．天然蛋白質僅由碳、氫、氧、氮四種元素組成
D．氨基酸和蛋白質shp－2都只能與堿反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列營養物質在人體內發生的變化及其對人的生命活動所起的作用敘述不正確的是(　　)
A．淀粉葡萄糖CO2和H2O(釋放能量維持生命活動)
B．纖維素葡萄糖CO2和H2O(釋放能量維持生命活動)
C．油脂甘油和高級脂肪酸CO2和H2O(釋放能量維持生命活動)
D．蛋白質氨基酸人體所需的蛋白質(人體生長發育)

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