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下列營養物質在人體內發生的變化及其對人的生命活動所起的作用敘述不正確的是(　　)
A．淀粉葡萄糖CO2和H2O(釋放能量維持生命活動)
B．纖維素葡萄糖CO2和H2O(釋放能量維持生命活動)
C．油脂甘油和高級脂肪酸CO2和H2O(釋放能量維持生命活動)
D．蛋白質氨基酸人體所需的蛋白質(人體生長發育)
B
纖維素不能被人體消化。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

已知Ksp(AgCl)＝1.8×10－10，Ksp(AgI)＝1.0×10－16。下列關于難溶物之間轉化的說法中
錯誤的是（  ）
A．AgCl不溶于水，不能轉化為AgI
B．兩種難溶物的Ksp相差越大，難溶物就越容易轉化為更難溶的物質
C．AgI比AgCl更難溶于水，所以AgCl可以轉化為AgI
D．常溫下，AgCl若要在NaI溶液中開始轉化為AgI，則NaI的濃度必須不低于×10－11 mol·L－1

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是：
A．丙三醇不是乙醇的同系物
B．硫酸銨和醋酸鉛溶液均可使雞蛋清溶液中的蛋白質變性
C．麥芽糖與蔗糖的水解產物均含葡萄糖，故二者均為還原型二糖
D．天然植物油常溫下一般呈液態，難溶于水，有恒定的熔點、沸點

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于營養物質的說法正確的是(　　)
A．油脂的氫化屬于還原反應，又屬于加成反應，生成物為純凈物
B．1 mol蔗糖的水解產物是1 mol葡萄糖和1 mol果糖
C．淀粉溶液和稀硫酸共熱后發生水解反應，冷卻后加少量銀氨溶液，水浴加熱后會出現光亮的銀鏡
D．雞蛋白溶液中滴加飽和的硫酸銨溶液，出現白色沉淀，該過程叫作蛋白質的變性

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是(  )
①植物油和裂化汽油都可以使溴水褪色 ②葡萄糖、油脂和蛋白質都能發生水解反應 ③按汽油、煤油、柴油的順序，含碳量逐漸增加 ④防腐劑福爾馬林(含甲醛)可用作食品保鮮劑 ⑤乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能發生取代反應
A．①③⑤B．①②⑤C．②④⑤D．②③④

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

洗衣粉的主要成分之一是烷基苯磺酸鈉，常用的是十二烷基苯磺酸鈉，其合成路線如下：
 
請回答下列問題：
(1) 分子中的親水基是__________，親油基是__________。
(2)由十二烷基苯制取十二烷基苯磺酸的化學方程式為___________，反應類型為___________________。
(3)用油脂可以制肥皂，從硬脂酸甘油酯生成硬脂酸鈉和甘油的化學方程式為________________________________，反應類型為________________________。
(4)在洗滌劑中添加酶制劑能促進污垢中的蛋白質(如奶漬、肉湯)等水解為可溶性的物質而被除去。使用加酶洗衣粉的水溶液中浸泡10～30 min，水溫在40～50 ℃最佳。加酶洗衣粉不宜在高溫、潮濕環境中貯存，也不宜久存。為什么？
__________________________________________________________。
(5)過去使用的合成洗滌劑中常加入三聚磷酸鈉(Na5P3O10)作助劑，它可使硬度大的洗滌水軟化，對微細的無機粒子或油脂具有分散、乳化、膠溶作用，防止污漬再次沉積到衣物上；它還能維持水溶液的弱堿性，提高洗滌劑的去污能力和洗滌效果。但是，20世紀90年代以來，世界各國先后提出必須生產和使用無磷洗滌劑。請解釋原因______________________________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

研究認為松果體分泌物——“退黑素”(英文名稱melatonin，簡稱MLT)與人的壽命長短有關，有人把“退黑素”和克隆技術并稱為“二十世紀生命科學的兩大發現”。退黑素的化學結構簡式如下：

(1)退黑素的分子式為________________。
(2)退黑素結構簡式中，虛線框內的結構名稱為________，它在稀硫酸中受熱后生成的具有酸性的物質為____________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有關肥皂的敘述中錯誤的是(　　)。
A．肥皂與純堿的去污原理相同
B．肥皂可以加速油污在水中的分散
C．肥皂是油脂在堿性條件下水解生成的
D．肥皂主要成分的分子中含有親油基團和親水基團

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

有關天然產物水解的敘述不正確的是(　　)
A．油脂水解可得到丙三醇
B．可用碘檢驗淀粉水解是否完全
C．蛋白質水解的最終產物均為氨基酸
D．纖維素水解與淀粉水解得到的最終產物不同

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