Question

分析下表，推測正確的是

注：“+”顯色，“++”顯色更深；“-”不顯色。

A．甲溶液含有淀粉	B．混合溶液含有淀粉酶
C．混合溶液不含淀粉	D．乙溶液含有還原糖

Answer 1

B

解析試題分析：由于甲溶液加入碘液不顯色，說明不含有淀粉，故A錯誤；由于甲溶液中加入雙縮脲試劑顯色，說明含有蛋白質，乙溶液加入碘液顯色，說明含有淀粉，二者加入斐林試劑都不顯色說明沒有還原糖，但是混合溶液中加入斐林試劑卻顯色，說明淀粉被分解成還原糖，說明混合溶液中含有淀粉酶，故B正確；混合溶液中加入碘液顯色說明含有淀粉，故C錯誤；乙溶液加入斐林試劑不顯色，說明不含有還原糖，故D錯誤。
考點：本題考查化合物的鑒定實驗的有關知識，意在考查考生識記能力和具有對一些生物學問題進行初步探究的能力，包括運用觀察、實驗與調查、假說演繹、建立模型與系統分析等科學研究方法的能力。