Question

下列敘述錯誤的是(    )

A．一條由n個氨基酸組成的線狀肽鏈中含有的羧基數目和氧原子數目至少為1和n

B．通常情況下，分子式為C63H103O45N17S2的多肽化合物中最多含有16個肽鍵

C．n條由m個氨基酸組成的線狀肽鏈中，完全水解共需要（m-n）個水分子

D．兩個氨基酸脫水縮合過程中失去的水中的氫來源于氨基和羧基中的氫

Answer 1

A

解析試題分析：n個氨基酸組成的線狀多肽鏈中，含有羧基數目至少為1個，含有的氧原子數=肽鍵數+一端的羧基中的氧原子數=n－1+2=n+1，故A錯誤；通常情況下，由于一個氨基酸中至少含有一個N元素，該多肽化合物的的分子式中有17個氮元素，因此該多肽最多是17肽，含有肽鍵最多有16個，故B正確；n條由m個氨基酸組成的線狀肽鏈中，含有肽鍵數=氨基酸數－肽鏈數=m－n（個），完全水解需要水分子數等于肽鍵數=m－n個，故C正確。脫水縮合生成的水中的氫元素來源于氨基和羧基，故D正確。
考點：本題考查蛋白質的結構的有關知識，意在考查考生理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯系的能力；能用文字、圖表以及數學方式等多種表達形式準確地描述生物學方面的內容。