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把乳酸菌接種在鮮牛奶中,將口密封,置于適宜溫度下培養,一段時間后即可得到酸奶。在此過程中若揭開蓋子,下列過程減慢(或減少)的是(　  　)
①葡萄糖的利用  �、诙趸嫉尼尫拧�  ③ATP的形成　  ④乳酸含量

A．①②B．①②③C．②④D．①③④

D

解析試題分析：若揭開蓋子，將會有空氣，乳酸菌的無氧呼吸受到抑制，又不能進行有氧呼吸，則葡萄糖的利用速率減小，其產生ATP的量減少，產生的乳酸含量減少，其無氧呼吸不產生二氧化碳則其釋放量沒有，所以D正確。
考點：本題考查傳統發酵的內容，意在考查考生對所學知識的理解并把握知識間的內在聯系。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：單選題

下列關于染色體組、單倍體和二倍體的敘述，不正確的是    （ ）

A．一個染色體組中一定不含有同源染色體  
B．單倍體生物體細胞中不一定含有一個染色體組 
C．采用花藥離體培養的方法得到的個體是單倍體 
D．二倍體生物一定是由受精卵直接發育而來的 

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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

吞噬細胞可將侵人人體的病原體吞噬并降解，之后細胞表面出現抗原與MHC蛋白結合形成的復合物，該復合物可被某些淋巴細胞識別。相關敘述正確的是

A．降解病原體的過程需要溶酶體參與
B．淋巴細胞識別復合物后立即增殖分化
C．復合物能被漿細胞識別
D．上述過程屬于非特異性免疫

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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

水果放在密封的地窖中,可以保存較長時間,地窖中影響水果代謝的原因(　 )

A．溫度恒定,水果抗病蟲害能力強 B．溫度適宜,水果容易保存
C．黑暗無光,不易引起早熟 D．二氧化碳濃度增加,抑制水果的細胞呼吸

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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

下圖表示細胞內葡萄糖分解的反應式。
+4H+能量
下列關于該過程的說法正確的是(　    　)

A．只發生在細胞有氧時B．只發生在細胞缺氧時
C．只發生在線粒體內D．只發生在細胞質基質內

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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

下列應用實例與原理匹配不準確的是

 
應用實例
原理
A
預防接種
免疫學原理
B
目的基因檢測
分子雜交
C
生產香蕉組培苗
細胞全能性
D
細胞代謝產物工廠化生產
細胞全能性

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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

下列關于基因的敘述中，正確的是（    ）
A. 基因是有遺傳效應的DNA片段    B. 基因的基本組成單位是核糖核苷酸
C. 基因具有催化作用                D. 組成基因的堿基分別為A、U、C、G

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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

某雙鏈DNA分子中，腺嘌呤（A）占全部堿基的20%，則胞嘧啶（C）占全部堿基的（   ）
A. 20%           B.30%          C.40%           D.50%

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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

下列各項中，能夠判斷細胞代謝旺盛的是(　　)
①機體細胞中自由水與結合水的比值升高�、诩毎猩亍⒆杂苫可摺、奂毎蠷NA含量與DNA含量的比值升高　④細胞體積穩定不變�、菁毎麅群颂求w、內質網數量增加�、藜毎恕①|體積比增大�、呒毎恕①|體積比減小

A．①②③⑤B．①②④⑥C．①③⑤⑦D．①④⑥⑦

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