Question

【題目】酵母菌為兼性厭氧型單細胞真菌，某研究小組用它進行了如下三組實驗。圖1為在注射器中加入5mL含酵母菌的培養液，吸入10mL空氣后加塞密封，一段時間后，發現針筒內的氣體體積增加。圖2為①號、②號試管均加入3mL蒸餾水和少許0.1％溴香草酚藍(簡稱BTB)溶液，直至溶液呈藍色時為止。圖3為“探究培養液中酵母菌種群數量變化”的實驗中，將酵母菌培養液稀釋10倍后，用血細胞計數板規格為1mm1mm0.1m)進行計數，觀察到的視野。請回答下列問題:

（1）圖1中，實驗起初一段時間內，針筒內的氣體體積未發生變化，但溶液中有氣泡產生，該種氣體產生的場所是_________。實驗一段時間后，發現針筒內的氣體體積開始增加，此時，酵母菌細胞開始進行_____________呼吸。

（2）圖2中，①號試管內溶液顏色變化是由藍色變成________，設置②號試管的作用是作為________________。

（3）若要證明圖1、圖2兩組裝置中釋放的氣泡是酵母菌所產生的，都需要設置一個對照組同步實驗，對照組的設置為另取一相同裝置，將容器中含酵母菌的培養液換成_________，其他條件相同。

（4）“探究培養液中酵母菌種群數量變化”的實驗中，為減小實驗誤差，取樣前需將培養液______:滴加樣液之前需在計數室上方____________:計數時，應待酵母菌_________再記數。依據圖3結果，估算培養液中酵母菌密度為____________個

Answer 1

【答案】線粒體（基質） 無氧 黃色 對照 等量（含滅活酵母菌）的培養液 振蕩搖勻 加蓋玻片 沉降到計數室底部 3.5×109

【解析】

酵母菌屬于兼性厭氧菌，既可以進行有氧呼吸產生二氧化碳和水，也能進行無氧呼吸產生酒精和二氧化碳，產生的二氧化碳使溶液呈酸性，能使溴香草酚藍溶液由藍變綠再變黃。

（1）根據圖1分析，實驗起初一段時間內，針筒內的氣體體積未發生變化，說明呼吸消耗的氧與產生的二氧化碳一樣多，即只進行有氧呼吸，溶液中的氣泡是有氧呼吸產生的二氧化碳，產生場所為線粒體基質。實驗一段時間后，發現針筒內的氣體體積開始增加，說明呼吸消耗的氧體積小于產生的二氧化碳體積，即此時酵母菌細胞開始進行無氧呼吸。

（2）圖2中，酵母菌呼吸產生的二氧化碳進入①號試管，使其內溴香草酚藍溶液顏色由藍綠色變成黃色，②號試管沒有通入酵母菌產生的氣體，其它與①試管相同，故設置②號試管的作用是作為對照。

（3）若要證明圖1、圖2兩組裝置中釋放的氣泡是酵母菌所產生的，都需要設置一個對照組同步實驗，則對照組的設置應為另取一相同裝置，將容器中含酵母菌的培養液換成等量(含滅活酵母菌)的培養液，其他條件相同。

（4）“探究培養液中酵母菌種群數量變化”的實驗中，從試管中吸出培養液進行計數前，需將試管內的培養液振蕩搖勻，目的是使培養液中的酵母菌均勻分布，以減小誤差；滴加培養液之前需在計數室上方加蓋玻片；計數時，應待酵母菌沉降到計數室底部再記數。依據圖3結果可知，原1mL培養液中的酵母菌數=每個小格中的平均酵母菌數×400個小格×酵母菌培養稀釋倍數×10000，則該1ml樣品中酵母菌數約= 14÷16×（400÷0.1）×103×103=3.5×109個。