Question

2．現有100個氨基酸，其中氨基有105個，羧基103個，則由此合成的3條肽鏈中肽鍵數目、游離的氨基、羧基的數目分別是（　　）

• A． 96、8、9
• B． 97、7、5
• C． 97、8、6
• D． 97、6、4

Answer 1

分析 脫水縮合過程中的相關計算：
（1）脫去的水分子數=形成的肽鍵個數=氨基酸個數n-肽鏈條數m；
（2）蛋白質分子至少含有的氨基數或羧基數，應該看肽鏈的條數，有幾條肽鏈，則至少含有幾個氨基或幾個羧基；
（3）蛋白質分子量=氨基酸分子量×氨基酸個數-水的個數×18．

解答 解：根據100個氨基酸中氨基有105個，羧基有103個，可知R基中氨基有5個，羧基有3個．所以由此合成的3條肽鏈中肽鍵數目、游離的氨基、羧基的數目分別是100-3=97個、3+5=8個、3+3=6個．
故選：C．

點評 本題考查蛋白質的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識記氨基酸脫水縮合的概念，掌握氨基酸脫水縮合的過程，能進行簡單的計算，屬于考綱識記和理解層次的考查．