Question

下表列出了A、B、C、D、E五種食物（各100克）的主要營養成分

食物	糖類（克）	脂肪（克）	蛋白質（克）	維生素A	維生素C	維生素D
A	0.4	90	9	4	7	45
B	49.3	7	32	40	10	0
C	9.8	6.2	62	7	12	14
D	52.3	0.3	12.3	0	5	4
E	15	3	6	3	230	0

（1）根據如表可知，食物

 

有利于防治夜盲癥，食物

 

能提供較多的能量，食物

 

有利于壞血病患者實用，食物

 

有利于防治骨質疏松癥．
（2）李四近來常常感覺乏力、頭暈．到醫院檢查后，醫生建議他要注意合理營養．據此，你認為他可能是患了什么�。�

 

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（3）試寫出李四攝食后，其中的蛋白質在體內充分消化需要哪些消化液的參與？

 

．

Answer 1

考點：人體需要的主要營養物質

專題：

分析：這是一道食物中營養成分的資料題，表中告訴了A、B、C、D、E五種食物（各100 g）的主要營養成分．食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．

解答：解：（1）分析表中數據可以知道，食物B含有豐富的維生素A，缺乏維生素A會患夜盲癥，食物D中含糖類較多，
該食物能提供較多的能量，食物E中含有大量的維生素C，缺乏維生素C會患壞血�。�食物A中維生素D含量豐富，維生素D有利于防治骨質疏松癥．
（2）李四近來常常感覺乏力、頭暈．這是貧血的征狀，貧血的原因有紅細胞數量過少、或者血紅蛋白的含量過低，醫生建議他要注意合理營養．
（3）胃腺分泌胃液，蛋白質在胃內進行初步消化，然后進入小腸，在腸液、胰液的作用下消化為氨基酸．
故答案為：（1）B；D；E；A；（2）貧血；（3）胃液、腸液、胰液

點評：正確解讀表中的數據有利于做好此類試題．