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請將下列食品與其在保存過程中所采用的主要防腐方法正確連線：
考點：發酵技術在食品制作中的作用
專題：
分析：食品腐敗的原因是細菌、真菌的大量生長和繁殖，因此食品貯存的原理都是把食品內的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖．據此解答．
解答：解：①盒裝牛奶采用的是巴氏消毒法，原理是高溫滅菌．
②牛肉干采用的是脫水法，無水，抑制微生物的生長和繁殖．
③咸鴨蛋采用的是腌制法，其原理是用鹽滲出水分，抑制微生物的生長和繁殖．
④火腿腸采用的是真空包裝法，其原理是隔絕空氣，破壞需氧菌類的生存環境，抑制其生長和繁殖．
⑤酸奶一般保持在冰箱中，采用的是低溫保存法，抑制微生物的生長和繁殖．
⑥速凍水餃，采用的是冷凍法，抑制微生物的生長和繁殖．
故答案為：
點評：了解保存食品的原理，掌握常見的食品保存的方法，即可正確連線．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

分析資料，回答問題．
資料1：在太平洋上，漂浮著一個巨大的“垃圾島”，其面積竟有兩個美國得克薩斯州那么大！這座巨大的垃圾島漂蕩在舊金山和夏威夷之間的廣闊水域，主要由生活垃圾構成，其中80%是廢棄的塑料制品，重達350萬噸．科學家們認為，人們隨手丟棄的廢舊塑料袋通過各種渠道最終進入海洋，不斷運動的洋流將它們聚焦在一起，最終形成了這座龐大的“垃圾島”．這個垃圾島對鳥類和海洋生物構成了嚴重威脅，海龜錯把白色塑料袋當作水母吞下，鳥兒也飛來吞下不能消化的塑料碎片，結果這些動物因胃里塞滿了塑料袋而死．
資料2：據有關資料記載，近2000年來全世界已經滅絕了上千種野生動物，其中16世紀以來就滅絕了鳥類150多種，獸類95種，兩棲類及爬行動物80種．而且由于人為的干擾和自然環境的改變，生物滅絕速度越來越快．以獸類為例，17世紀平均每5年滅絕一種，到了20世紀每兩年就滅絕一種．
資料3：2012年10月17日下午，深圳市公安局森林分局聯合機場分局在在寶安機場布控，在北京飛往深圳的CZ3160次航班拖動的貨物中，查獲了大量分裝在13個泡沫箱內的鳥類尸體．經初步認定，箱內裝有國家保護動物大山雀10901只、黃胸鹀371只、蠟嘴雀1927只、山雀7928只，鳥類尸體供不應求21127只．
資料4：我國約有450種外來入侵物種，在國際自然保護聯盟公布的最具危害性的一百種外來生物中，我國就有50多種，其中對農業帶來嚴重危害的植物有水葫蘆、水花生、豚草、紫莖澤蘭、飛機草、大米草、薇甘菊、銀膠菊等，每年給農林牧漁業生產造成嚴重的經濟損失．
（1）分析以上四個資料，你認為全球生物多樣性面臨威脅的主要原因有哪些？
（2）請你提出一些保護生物多樣性的有效措施（至少答出兩點）．
（3）請你寫出我國特有的珍稀動物和植物至少各兩種．

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科目：初中生物 來源： 題型：

圖是兩種動物牙齒的結構示意圖，請回答：
（1）填寫圖中各標號的名稱：①
 
 ②
 
 ③
 

（2）
 
圖表示的是植食性動物的牙齒，判斷的依據是
 
．
（3）兔子的牙齒分化為
 
和
 
．
（4）①的功能
 
②的功能：
 
③的功 能：
 
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

圖1為形態結構、生活習性互不相同的幾種動物，請分析回答：
（1）圖1中動物
 
屬于我國特有的珍稀動物．
（2）若以“生殖方式”為分類依據，將圖中動物分成兩組，則具體的分組情況應該是：
 
；其中哪些動物的生殖過程必須在外界水環境中完成？
 
．
（3）動物的發育方式也多種多樣，試比較B和C的發育過程，指出其發育方面的共同特點：
 
．
（4）圖2為鳥卵結構模式圖，將來發育成雛鳥的部分是[
 
]
 
．通過觀察鳥卵一般都是一端大，一端小，你認為這樣的形狀有什么意義？
 
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

列舉森林的作用？

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科目：初中生物 來源： 題型：

現存的動物已知的有
 
種，分為兩大類：
 
和
 
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

反射是人和動物都具有的，但條件反射是人類所特有的．
 
 （判斷對錯）

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科目：初中生物 來源： 題型：

從光合作用的實質上說，光合作用包含了兩個方面的轉化過程：一方面是物質轉化過程，把簡單的
 
，制造成復雜的
 
并且釋放出
 
；另一方面是能量轉化過程，在物質轉化的同時，把
 
轉變成儲存在有機物中的
 
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

生態平衡：是指在生態系統中，生物的
 
、各種生物的
 
和所占的
 
總是維持在
 
的狀態，這種現象就叫作生態平衡．生態平衡是一種
 
．

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