Question

已知酵母菌既能進行有氧呼吸，也能進行無氧呼吸，將含酵母菌的葡萄糖溶液分為兩等份，分別裝入相同的兩個燒瓶中，其裝置如圖．將這兩個燒瓶同時置于37℃條件下，并定時向乙裝置內通人新鮮空氣．經過相同的時間后：
（1）甲燒瓶內所產生的物質是

 

，石灰水將

 

．
（2）乙燒瓶內所產生的物質是

 

，石灰水將

 

．
（3）從理論上講，乙裝置中的石灰水比甲裝置中的石灰水

 

．
（4）如果用溫度計測量兩燒瓶內溶液的溫度，溫度較高的是

 

．

Answer 1

考點：科學探究的基本環節

專題：

分析：酵母菌既能進行有氧呼吸，也能進行無氧呼吸：有氧呼吸：C₆H₁₂O₆+6O₂

酶

6CO₂+6H₂O+能量；無氧呼吸：C₆H₁₂O₆

酶

2C₂H₅OH+2CO₂+能量，二氧化碳遇澄清石灰水變渾濁的特性．

解答：解：（1）甲燒內的酵母菌進行無氧呼吸，將葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，并釋放少量的能量；二氧化碳有遇澄清石灰水變渾濁的特性，所以石灰水變渾濁．
（2）乙甲燒內的酵母菌進行有氧呼吸，將葡萄糖分解成水和二氧化碳，并釋放較多的能量．二氧化碳有遇澄清石灰水變渾濁的特性，所以石灰水變渾濁．
（3）酵母菌的呼吸作用方式可以用以下兩個反應式來表示：有氧呼吸：C₆H₁₂O₆+6O₂

酶

6CO₂+6H₂O+能量；無氧呼吸：C₆H₁₂O₆

酶

2C₂H₅OH+2CO₂+能量，由此可見乙裝置中的石灰水比甲裝置中的石灰水變渾濁的速度要快．
（4）在有氧的條件下，酵母菌分解葡萄糖產生二氧化碳和水并釋放較多的能量，用溫度計測量兩個燒瓶內溶液的溫度，溫度較高的是乙燒瓶．
 故答案為：（1）酒精和二氧化碳；變渾濁；
（2）水和二氧化碳；變渾濁；
（3）變渾濁的速度要快；
（4）乙

點評：解此題的關鍵是理解和掌握二氧化碳遇澄清石灰水變渾濁的特性．確定、控制實驗變量，設置對照實驗．