精英家教網 > 初中生物 > 題目詳情

【題目】蒸饅頭時,為使饅頭暄軟多孔,要向面團中加入一些( 。
A.乳酸細菌
B.酵母菌
C.青霉
D.曲霉

【答案】B
【解析】做饅頭或面包時,經常要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,產生二氧化碳,二氧化碳是氣體,遇熱膨脹而形成小孔,使得饅頭或面包暄軟多空.可見B符合題意.
故選:B
【考點精析】認真審題,首先需要了解酒精發酵(酵母菌在適宜溫度和無氧條件下,將葡萄糖轉化成酒精,并產生二氧化碳的過程).

練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】如圖是八種生物,請分析回答:

(1)從繁殖后代來看,DE的種子比B的孢子生命力強大的原因主要是:種子的胚結構復;_____ ;______。與E相比,D的種子著生特點是____________。能進行變態發育的是_____________(填字母序號)。

(2)從形態結構來看,A、FH都有肺這一呼吸器官。除肺外,AF與呼吸密切相關的結構分別是__________________H的體表__________________,適于陸地生活。

(3)從細胞結構來看,屬于原核生物的是____________(填字母序號)。細胞沒有細胞壁的是____________填字母序號)。

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】細胞分裂的結果是使細胞的體積增大.(判斷對錯)

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】圖為細菌結構的示意圖,據圖回答問題。

(1)請寫出A.B.C.D.E.F所示結構名稱:A_______________B______________C_______________D_______________E______________F_____________

(2)該細菌的結構中沒有成形的_________________, 也不具有能進行光合作用的場所________________,細菌以_____________方式繁殖后代。

(3)區別于細菌,真菌因為具有真正的細胞核被稱為真核生物,真核生物除了真菌還有_______。

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】如圖是經典的鵝頸瓶實驗,與之相關的說法不正確的是( 。

A. 實驗前煮沸肉湯是為了殺死細菌

B. 這個實驗證明了細菌是自然產生的

C. 最終使肉湯變質的細菌來自于空氣

D. 巴斯德還提出了保存牛奶的巴氏消毒法

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】請觀察蝗蟲的外部形態圖,回答問題.

(1)其中有發達肌肉的部位是[ ]______。體表有堅韌的______

(2)圖中[ ]______是它的飛行器官,它有______對足,跳躍時主要靠圖中__________.

(3)蝗蟲的呼吸器官是______。而氣體進入蝗蟲身體的門戶為________。

(4)蝗蟲的感覺器官在______。負責_______________。

(5)蝗蟲的①____________是分節的,這使它運動更靈活。

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】科學規范使用顯微鏡。

(1)圖乙是幾個不同的鏡頭,由裝在甲圖①號部位的有________(填標號).

(2)若要觀察到更多數目的細胞,則應選取的鏡頭組合為________(填標號)。

(3)顯微觀察人口腔上皮細胞時,用到的染色劑為________。

(4)若視野偏暗,可以改用________光圈,增加進光量。

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】根據如圖所示關節結構模式圖,回答下列問題.

(1)標號③和⑤的表面覆蓋著的一層①是__,④是__,其內含有滑液,可以減少骨與骨之間的摩擦.

把兩骨牢固聯系在一起的是②__

(2)脫臼是由于⑤__從③__里脫出來.

(3)運動系統中的骨骼肌,中間較粗的部分叫做__,兩端較細的部分叫做__.關節在運動中起__的作用.

(4)運動的產生是在__的支配下,骨骼肌受到刺激而收縮,牽動骨圍繞關節的活動.

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】下圖表示制作人體口腔上應細胞臨時裝片的幾個步驟,操作順序正確的是( )

A. ①②④③ B. ②④①③

C. ①③④② D. ④③②①

查看答案和解析>>

同步練習冊答案
久久精品免费一区二区视