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糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養物質。下列說法不正確的是（  ）

A．淀粉和纖維素均可用通式(C6H10O5)n表示，因此它們互為同分異構體

B．淀粉水解的最終產物能發生銀鏡反應

C．用濃硝酸可區分純棉織物和真絲制品

D．脂肪能發生皂化反應，生成甘油和高級脂肪酸鈉

 

【答案】

A

【解析】淀粉和纖維素中n值是不同的，所以二者都屬于混合物，不可能是同分異構體的關系，A不正確，其它選項都是正確的，屬于答案選A。

 

練習冊系列答案
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科目：高中化學 來源： 題型：

（2010?普陀區二模）糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養物質．以下關于蛋白質的說法不正確的是（　�。�

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科目：高中化學 來源： 題型：

糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動必需的三大營養物質．下列說法不正確的是（　�。�

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科目：高中化學 來源： 題型：

糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養物質，以下敘述正確的是（　�。�
A、植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色B、淀粉和纖維素的組成都是（C6H10O5）n，水解最終產物都是葡萄糖C、葡萄糖能發生水解反應D、蛋白質溶液遇硫酸銅后產生的沉淀能重新溶于水

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科目：高中化學 來源： 題型：

糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養物質，以下敘述不正確的是（　�。�
A、植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色B、三大營養物質中糖類的熱能最高C、葡萄糖能發生氧化反應但不能發生水解反應D、蛋白質溶液遇硫酸銅后產生的沉淀不能重新溶于水

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科目：高中化學 來源： 題型：

糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養物質．以下敘述正確的是（　�。�
A、牛油、纖維素和蛋白質都是天然高分子化合物B、淀粉水解的最終產物是二糖C、葡萄糖能發生氧化反應和水解反應D、皮膚沾到濃硝酸，皮膚呈黃色是由于濃硝酸和蛋白質發生了顏色反應

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