Question

9．如圖甲是血紅蛋白的空間結構模式圖，其含有兩條α肽鏈，兩條β肽鏈（α肽鏈和β肽鏈不同）．圖乙表示β肽鏈一端（圓圈所示部分）的氨基酸排列順序，請回答下列問題．
（1）圖甲中①的名稱是氨基，寫出③⑤⑦處肽鍵的結構式：-CO-NH-．
（2）圖乙所示的一段肽鏈由3種氨基酸脫水縮合而成．
（3）據兩圖可知一條β肽鏈至少含有3個羧基，若兩條β肽鏈完全相同，則一個血紅蛋白分子至少含有8個羧基．
（4）從兩圖可以得出，蛋白質多樣性的原因是氨基酸的種類數目及排列順序及多肽鏈的空間結構不同．

Answer 1

分析 分析圖A和題意可知，血紅蛋白是由4條肽鏈組成的；分析圖B可知，①是氨基，②④⑥⑧是R基，③⑤⑦是肽鍵

解答 解：（1）分析圖B可知，①是氨基，肽鍵是由氨基酸的氨基和羧基脫水縮合產生的，結構簡式是-CO-NH-．
（2）分析題圖中②④⑥⑧四個R基可知，⑥⑧R基相同，因此圖B顯示的該段肽鏈中四個氨基酸共3種．
（3）由題圖可知，圖B表示β肽鏈中有2個氨基酸中的R基含有羧基，因此該β鏈中至少含有3個羧基；若兩條β肽鏈完全相同，則2條β鏈中的羧基至少是6個，2條α鏈至少含有2個，因此則一個血紅蛋白分子至少含有8個羧基．
（4）從圖乙看出原因為氨基酸的種類數目及排列順序，從圖乙看出是多肽鏈的空間結構不同．
故答案為：
（1）氨基-CO-NH-
（2）3
（3）3　8
（4）氨基酸的數目、種類、排列順序、多肽鏈的空間結構不同

點評 本題的知識點是氨基酸的種類和劃分依據，氨基酸脫水縮合反應形成的肽鏈中氨基、羧基的分析，蛋白質合成的場所，肽鍵的結構簡式，對于氨基酸的結構和脫水縮合反應的理解與應用是解題的關鍵．