Question

1．某44肽被水解成2個8肽，3個6肽，1個4肽，3個2肽，則這些短肽的肽鍵總數是（　�。�

• A． 32
• B． 33
• C． 34
• D． 35

Answer 1

分析 脫水縮合過程中的相關計算：
（1）脫去的水分子數=形成的肽鍵個數=氨基酸個數-肽鏈條數；
（2）蛋白質分子至少含有的氨基數或羧基數，應該看肽鏈的條數，有幾條肽鏈，則至少含有幾個氨基或幾個羧基；
（3）蛋白質分子量=氨基酸分子量×氨基酸個數-水的個數×18．

解答 解：氨基酸通過脫水縮合形成多肽，每一條多肽鏈上含有一個游離的氨基和一個游離的羧基；根據題目給出的條件可知：該44肽是由44個氨基酸脫水縮合形成的．44肽被水解成2個8肽，3個6肽，1個4肽，3個2肽，即肽鏈條數為2+3+1+3=9條．
根據公式：肽鍵總數=氨基酸總數-肽鏈條數，因此水解后肽鍵總數=44-9=35個．
故選：D．

點評 本題考查蛋白質的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識記氨基酸脫水縮合的具體過程，掌握其中的相關計算，能運用其延伸規律答題，屬于考綱理解和應用層次的考查．