Question

【題目】圖中甲、乙、丙三條曲線分別表示食物中三種營養物質在消化道中的變化情況，讀圖并填空：

圖1

（1）圖1中曲線甲表示__________的消化。

（2）從圖1中看，曲線_____表示淀粉的消化，淀粉最終在__________中徹底消化分解成_________。

（3）某同學為了進一步研究淀粉的消化，用A、B兩支試管分別裝入2毫升淀粉糊，再分別加入不同物質，如圖2所示。比較A、B兩支試管，可以證明淀粉能________________________________________________。

圖2

Answer 1

【答案】脂肪 乙 小腸 葡萄糖 被唾液淀粉酶消化

【解析】

圖1表示了淀粉、蛋白質、脂肪等營養物質在消化道中的變化情況，橫坐標依次表示消化道的各個器官，縱坐標表示食物的消化程度；圖2以唾液為變量設置了一組對照實驗，來驗證淀粉酶對淀粉的消化作用。

（1）淀粉的消化開始于口腔，在小腸內被徹底消化；蛋白質的消化開始于胃，在小腸內被徹底消化；脂肪在小腸內被徹底消化。分析圖1可知，甲曲線表示脂肪的消化過程。
（2）淀粉的消化開始于口腔，在小腸內被徹底消化成麥芽糖。從圖1看，曲線乙表示淀粉的消化，淀粉在小腸內被消化完畢。
（3）該同學設計的是以唾液（含有唾液淀粉酶）為變量的一組對照實驗，圖中顯示：加入唾液的試管中的淀粉被分解了，加入清水的試管中的淀粉仍然存在（淀粉遇碘變藍色）；分析實驗現象可知：淀粉能被唾液淀粉酶消化。