Question

下列對酶的敘述，正確的是

A．所有的酶都是蛋白質

B．酶在催化生化反應前后本身的性質會發生改變

C．高溫能使酶的分子結構破壞而失去活性

D．酶與無機催化劑的催化效率相同

Answer 1

C

解析試題分析：大多數酶是蛋白質，有少數酶是RNA，A錯。酶在催化生化反應前后本身的性質不會發生改變，B錯。大多數酶是蛋白質，高溫能使酶的分子結構破壞而失去活性，C正確。酶比起無機催化劑更能顯著降低化學反應活化能，催化效率更高，D錯。
考點：本題考查酶相關知識，意在考查考生能理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯系，形成知識的網絡結構能力。