Question

葡萄營養豐富，不僅可以生食，還能用來釀酒，加工罐頭，深受人們喜愛．請據此回答問題．
（1）葡萄里的糖分是其葉片通過

 

作用合成的，所用的原料是

 

和水．根吸收的水分向上運輸到葉的主要動力是來自于葉片的

 

作用．
（2）“玫瑰香”葡萄是一個優良品種，為了繁殖大量的“玫瑰香”葡萄，常用的方法是

 

．
（3）葡萄酒的釀造離不開

 

菌的發酵作用，這種微生物在生態系統中屬分解者，對于自然界中物質循環起著重要作用．

Answer 1

考點：呼吸作用與光合作用的區別和聯系,篩管的位置和對有機物的運輸,蒸騰作用的意義,光合作用的概念,發酵技術在食品制作中的作用

專題：

分析：（1）光合作用反應式：二氧化碳+水

光

葉綠體

有機物（儲存能量）+氧氣．因此光合作用的原料是二氧化碳和水，產物是有機物和氧氣．
（2）蒸騰作用是根吸水的動力，促進了水和無機鹽的運輸，還能降低植物體表面的溫度，蒸騰作用還能增加大氣濕度，增加降水．
（3）扦插也稱插條，是一種培育植物的常用繁殖方法．可以剪取某些植物的莖、葉、根、芽等（在園藝上稱插穗），或插入土中、沙中，或浸泡在水中，等到生根后就可栽種，使之成為獨立的新植株．
（4）釀酒的原理：酵母菌在無氧的條件下，能分解葡萄糖產生酒精和二氧化碳．

解答：解：（1）綠色植物通過葉綠體利用光能把二氧化碳和水合成有機物，并儲存能量，同時釋放出氧氣的過程叫光合作用．因此葡萄里的糖分是其葉片通過光合作（2）溫室大棚種植葡萄時，可通過夜間適當降低大棚內的溫度來提高產量，其最主要的原因是溫度降低，呼吸作用減 弱，有機物消耗減少．
（3）扦插是無性繁殖，不經過雌雄兩性生殖細胞的結合，因此扦插所得植株不會變異，能保持母體的優良性狀．所以為了繁殖大量的“玫瑰香”葡萄，常用的方法是扦插．
（4）酵母菌在無氧的條件下，能分解葡萄糖產生酒精和二氧化碳．因此葡萄酒的釀造離不開酵母菌的發酵作用；這種微生物在生態系統中屬分解者，對于自然界中物質循環起著重要作用．
故答案為：
（1）光合；二氧化碳；蒸騰；    
（2）扦插； 
（3）酵母．

點評：解答此類題目的關鍵是牢固掌握基礎知識并能靈活運用所學知識解釋生活生產中的實際問題．